MetroTimes (Surabaya) — Latihan Praktek atau Lattek _Table Manner_ yang dilaksanakan siswa Pendidikan Pembentukan Bintara (Diktukba) TNI AL Angkatan LIII TA 2022 jurusan Tata Graha (TTG) Pusat Pendidikan Bantuan Administrasi, jajaran Komando Pendidikan Dukungan Umum atau Kodikdukum Komando Pembinaan Doktrin Pendidikan dan Latihan TNI AL (Kodiklatal) terasa istimewa. Pasalnya Komandan Kodiklatal Letnan Jenderal TNI Marinir Suhartono, hadir langsung menilai lattek tersebut, Rabu (16/11).
Turut hadir mendampingi Dankodiklatal dalam lattek yang digelar di Laboratorium _Table Manner_Pusdikbanmin, yakni Wadan Kodiklatal Laksamana Muda TNI Rachmad Jayadi, Kapokgadik Kodiklatal Laksamana Pertama TNI Nuryadi, para Direktur Kodiklatal, Dankodikdukum Laksamana Pertama TNI Budi Raharjo, Kakuwil Kodiklatal, Paban IV Ditdik, Ses It Kodiklatal, Danpuslatmar, Dansatdik 3, Kadispen Kodiklatal dan Danpusdikbanmin Kodikdukum.
Sementara pilihan menu yang disajikan oleh para siswa adalah menu internasional yakni steak.
Sedangkan materi penilaian yang dilakukan meliputi tata cara penyajian menu makanan, kerapian, rasa dan sikap ramah atau luwes penyaji. Usai penilaian, Dankodiklatal bersama pejabat yang hadir menikmati menu yang disajikan.
Menurut Dankodiklatal kegiatan lattek _Table Manner_bertujuan agar siswa tidak hanya terampil memasak saja, tapi juga mampu menghidangkan makanan dengan porsi dan komposisi yang menarik. Disamping itu lattek tersebut merupakan upaya Kodiklatal membangun Sumber Daya Manusia TNI AL yang unggul serta profesional sesuai dengan program prioritas Kasal Laksamana TNI Yudo Margono. (nald)
