MetroTimes (Surabaya) — Pameran industri makanan dan minuman terbesar di Indonesia, EastFood Indonesia (Indonesia International Food Exhibition/IIFEX) dan EastPack Surabaya 2025, resmi digelar di Grand City Convention Hall, Surabaya. Acara ini berlangsung selama empat hari, dari 12 hingga 15 Juni 2025, dan menargetkan kunjungan hingga 22.000 orang per hari.
Diselenggarakan oleh Krista Exhibitions, pameran ini merupakan bagian dari roadshow nasional yang sebelumnya hadir di Yogyakarta dan akan berlanjut ke Bali sebelum puncaknya di Jakarta pada November 2025 mendatang.
Pameran Internasional yang Inklusif dan Strategis
CEO Krista Exhibitions, Daud D. Salim, menyampaikan bahwa EastFood & EastPack 2025 menghadirkan lebih dari 180 perusahaan peserta dari dalam dan luar negeri, termasuk China, Prancis, Malaysia, Singapura, Taiwan, dan Thailand. Sekitar 30 peserta berasal dari sektor UMKM, menjadikan ajang ini sebagai panggung inklusif bagi pelaku usaha kecil hingga menengah.
“Pameran ini tidak hanya menjadi ajang pamer produk, tetapi juga mendorong penguatan daya saing industri makanan dan minuman lokal melalui peningkatan kualitas, inovasi, serta perluasan jejaring bisnis internasional,” ujar Daud.
Menjawab Tren Industri Mamin 2025
Pameran ini hadir sejalan dengan tren industri makanan dan minuman 2025 yang berfokus pada inovasi teknologi, gaya hidup sehat, dan keberlanjutan. Produk-produk unggulan seperti kopi, teh, makanan olahan khas daerah, hingga kemasan inovatif ditampilkan sebagai cerminan kemajuan industri nasional, khususnya di Jawa Timur.
Data terbaru dari Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat bahwa per Mei 2025, pertumbuhan ekonomi Jawa Timur mencapai 5% (y-o-y), tertinggi di antara provinsi-provinsi utama di Indonesia. Pameran ini menjadi bentuk nyata dukungan terhadap momentum ekonomi tersebut.
Dukung Inovasi Lewat Edukasi dan Hiburan Kuliner
Salah satu daya tarik utama pameran adalah Chef’s Secret Culinary Studio Workshop, yang menyajikan pelatihan langsung dari para ahli kuliner. Topik-topik unggulan meliputi:
- How to Win at Pastry Culinary Competitions
- Gelato Sushi
- Bika Ambon Mousse Cake
- Korean Butter Cake
- Better Understanding Australian Beef
Selain itu, demo memasak dari para chef ternama akan digelar setiap hari. Chef yang tampil di antaranya: Chef Rudy, Chef Bashiruddin & Chef Feina, Chef Merry, Chef Muto, Chef Forest, dan lainnya. Resep-resep unggulan seperti Beef Cheese Brioche, Brownies Pandan, Korean Florist Cake, hingga Pempek Ikan siap memanjakan pengunjung.
Perluas Jaringan Bisnis Lewat Business Matching
Untuk memperkuat aspek perdagangan dan kolaborasi internasional, EastFood & EastPack 2025 menghadirkan Business Matching Program yang mempertemukan pelaku usaha dengan distributor, investor, dan mitra potensial global. Program ini diharapkan mendorong ekspor dan memperluas pasar produk makanan dan minuman Indonesia.
Apresiasi Pemerintah Jawa Timur
Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Jawa Timur, Dr. Iwan, S. Hut., M.M., yang hadir membuka acara mewakili Gubernur Jawa Timur, menyampaikan apresiasinya terhadap penyelenggaraan pameran yang telah memasuki tahun ke-15 di Jawa Timur.
“Struktur PDRB Jawa Timur menunjukkan bahwa 31% berasal dari sektor industri pengolahan, dan 41% dari angka tersebut berasal dari industri makanan dan minuman. Bahkan, 70% di antaranya disokong oleh sektor IKM dan UMKM. Ini menunjukkan bahwa industri makanan dan minuman adalah pilar utama pertumbuhan ekonomi provinsi,” ungkap Dr. Iwan.
Ia juga menekankan pentingnya sinergi antara pemerintah, pelaku usaha, dan lembaga edukasi dalam mengembangkan inovasi teknologi pangan dari hulu ke hilir—mulai dari pemilihan bahan baku, proses pengolahan, hingga pengemasan yang berdaya saing global.
Akses dan Registrasi
Pameran EastFood & EastPack Surabaya 2025 terbuka untuk umum dan pelaku industri setiap hari pukul 10.00 – 19.00 WIB. Pengunjung dapat memperoleh tiket gratis dengan melakukan registrasi online hingga 11 Juni 2025 di:
👉 https://register.kristaonline.com/visitor/eastfood
Bagi yang belum mendaftar secara daring, tiket harian seharga Rp 100.000,- dapat dibeli langsung di lokasi, berlaku untuk akses selama empat hari penuh.
(nald)
