MetroTimes (Surabaya) – Pameran industri makanan dan minuman terbesar di Indonesia, EastFood Indonesia (Indonesia International Food Exhibition/IIFEX) dan EastPack Surabaya 2025, resmi digelar di Surabaya. Pameran ini akan berlangsung selama empat hari, mulai 12 hingga 15 Juni 2025, di Grand City Convention Hall, Surabaya, dan menargetkan kunjungan hingga 22.000 orang per hari.
Diselenggarakan oleh Krista Exhibitions, EastFood dan EastPack 2025 merupakan bagian dari rangkaian roadshow nasional yang sebelumnya hadir di Yogyakarta dan akan berlanjut ke Bali sebelum berpuncak di Jakarta pada November 2025 mendatang.
Pameran Berskala Internasional yang Strategis
CEO Krista Exhibitions, Daud D. Salim, menyampaikan bahwa pameran ini menghadirkan lebih dari 180 perusahaan peserta dari berbagai negara, termasuk China, Prancis, Malaysia, Singapura, Taiwan, dan Thailand. Sekitar 30 peserta berasal dari sektor UMKM, yang menjadikan pameran ini tidak hanya berskala besar, tetapi juga inklusif bagi pelaku usaha kecil.
“Pameran ini tidak hanya menjadi ajang pamer produk, tetapi juga mendorong penguatan daya saing industri makanan dan minuman lokal melalui peningkatan kualitas, inovasi, serta perluasan jejaring bisnis internasional,” ujar Daud.
Pameran ini diharapkan mampu menjadi platform strategis untuk mempertemukan pelaku industri, akademisi, hingga masyarakat umum dalam rangka membangun ekosistem kuliner Nusantara yang lebih kuat.
Menjawab Tren Industri Kuliner 2025
Sejalan dengan tren industri makanan dan minuman tahun 2025 yang semakin mengarah pada inovasi teknologi, gaya hidup sehat, dan keberlanjutan, EastFood dan EastPack 2025 menghadirkan berbagai produk unggulan dari dalam dan luar negeri, termasuk kopi, teh, dan makanan olahan khas dari berbagai daerah di Indonesia, khususnya Jawa Timur.
Badan Pusat Statistik (BPS) per Mei 2025 mencatat pertumbuhan ekonomi Jawa Timur mencapai 5% (y-o-y), tertinggi di antara provinsi-provinsi utama di Indonesia. Angka ini memperkuat posisi Jawa Timur sebagai motor penggerak ekonomi nasional—dan pameran ini hadir sebagai upaya konkret dalam mendukung momentum tersebut.
Ragam Program Edukatif dan Hiburan Kuliner
Salah satu daya tarik utama pameran ini adalah Chef’s Secret Culinary Studio Workshop, yang menghadirkan pelatihan langsung dari para ahli kuliner. Beberapa topik menarik yang akan disuguhkan antara lain:
- How to Win at Pastry Culinary Competitions
- Gelato Sushi
- Bika Ambon Mousse Cake
- Korean Butter Cake
- Better Understanding Australian Beef
Selain itu, pengunjung juga dapat menikmati demo memasak dan baking dari jajaran chef ternama selama empat hari berturut-turut. Di antaranya: Chef Bashiruddin & Chef Feina, Chef Rudy, Chef Heru, Chef Merry, Chef Risna & Chef Niken, Chef Dafi & Chef Tian, Chef Maolana, Chef Achen, Chef Andik, Chef Long, Chef Muto, Chef Forest, dan Chef Lusia.
Mereka akan membagikan resep-resep inspiratif seperti Beef Cheese Brioche, Tiramisu Velvet, Pempek Ikan, Dori Popcorn Saos Gochujang, Brownies Pandan, Wonton Mini Goreng, Putu Mayang, Korean Florist Cake, Ayam Saos Jimbaran, serta olahan keju dan kue tradisional lainnya.
Mendukung Pertemuan Bisnis dan Kolaborasi Internasional
Untuk memperkuat aspek bisnis, pameran ini juga menghadirkan Business Matching Program yang mempertemukan pelaku usaha dengan distributor, investor, dan mitra potensial dari berbagai negara. Program ini diharapkan dapat membuka peluang ekspor serta memperluas pangsa pasar produk makanan dan minuman lokal.
Akses dan Registrasi Pengunjung
EastFood (IIFEX) & EastPack Surabaya 2025 terbuka untuk masyarakat umum dan pelaku industri setiap hari pukul 10.00 – 19.00 WIB. Pengunjung dapat mendapatkan tiket gratis dengan melakukan registrasi online paling lambat tanggal 11 Juni 2025 melalui situs:
👉 https://register.kristaonline.com/visitor/eastfood
Bagi yang belum mendaftar secara daring, tiket dapat dibeli langsung di lokasi seharga Rp 100.000,- untuk akses empat hari.
(nald)
